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材料の目安は写真の通り。
新玉ねぎは薄切りにして、10分程度水にさらす。トマトは一口大に切る。
ボウルにAの調味料とさばの水煮缶の汁を入れて、よく混ぜ合わせる。
③に水を切った新玉ねぎ、トマトを加え混ぜ合わせたら、食べやすい大きさにほぐしたさばの水煮を加え、ざっくりと混ぜる
器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。
【1人分栄養価】エネルギー135kcal、たんぱく質9.4g、脂質6.7g、食塩相当量0.6g
浜田水産高校の生徒さんが製造されたさば缶を使用しました。