漬け込み不要☆旨辛無限手羽元&薩摩芋

Name: 漬け込み不要☆旨辛無限手羽元&薩摩芋
Ingredients: 手羽元 12本; 岩塩、黒胡椒 各少々; ※コチュジャン※蜂蜜 各大さじ2; ※ケチャップ※醤油 各大さじ1; ※ニンニクチューブ 6センチ; さつま芋 1本

Description

時短で食べられるよう、配合にこだわりました。通常長く浸けるのが良いですが、コチラは逆。忙しい人に作っていただきたいです。

元外交官夫人のレシピ

材料

手羽元

12本

岩塩、黒胡椒

各少々

※コチュジャン※蜂蜜

各大さじ2

※ケチャップ※醤油

各大さじ1

※ニンニクチューブ

6センチ

さつま芋

1本

作り方

1

手羽元の水気をペーパーでよく拭き取る
ほら、こんなに水気が臭みのもとですよ

フォークでグサグサ刺す
岩塩、黒胡椒をふる
2

※を入れた袋に手羽元をいれ揉み揉み
オーブン230℃に予熱する
オーブンシートに皮を上にして並べる
25分焼き出来上がり
3

さつま芋も一緒に焼きました。手羽元から出た旨味を含んださつま芋、絶品です。じゃが芋もいいね。

コツ・ポイント

手羽元で作りましたが、手羽先でも作れます。味が染みやすいのは手羽元です。

必ずやってほしいのは、水気をキッチンペーパーで拭くこと。臭みがとれて、誰でもおいしくパリパリになります。

このレシピの生い立ち

今から間に合う。そんな料理を作っていきたいと思いました。
コチュジャンや調味料を長く漬け込まないからおいしいチキンもあります。アジアンな香りがお部屋に包まれて、幸せな気分になれます。

レシピID : 7758688 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/26

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年3月19日

初れぽ

mahotere

ちょっと焦げてしまいましたが、味がしっかりしていて美味しかったです♪漬け込み時間なくてもよいのが助かります。おつまみにも^_^

#香ばしい #オーブン任せ #手羽元オーブン料理 #オーブン料理 #旨辛 #コチュジャン活用 #コチュジャン #はちみつでコクが出る #はちみつ #手羽元

作者コメントを見る

わぁ✨めっちゃ美味しそう♪多少の焦げ目は、味しみしている証拠ですね♪美味しく作ってくれてありがとー♪晩酌に熱々が喜ばれますよ～✨

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