アルファ米と鯖缶のイタリア風お好み焼き

アルファ米は、パッケージ表記どおりにもどす。

キャベツは千切りにする。青ねぎは小口切りにする。山芋は皮を剥いて、すりおろす。しょうがは、みじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れ①を加えてよく混ぜる。

フライパン(26cm)、またはホットプレートにサラダ油を熱し、お玉で④を入れて丸く広げる。

蓋をして薄く焼き色がつくまで弱めの中火で4～5分焼く。焼き色がついたら返してさらに2分焼く。

お好み焼きソース、ピザ用チーズ、トマト（缶）をのせて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱する。