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豆腐じゃ無くて大根で麻婆～♡

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Description

お味噌で出来る！大根で麻婆～♡時短！簡単！味もしっかりで美味しいよ

材料

大根
1/4本
鶏挽き肉
100g
ごま油
小さじ2～3
☆味噌
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
☆醤油、砂糖、豆板醤
小さじ1/2
☆ニンニク、ショウガ
小さじ1/2
☆水
100㎖
ネギ、ラー油、黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄めのいちょう切りにします。鶏肉は常温に戻しといてね♪

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに大根をごま油で炒めます。

  3. 3

    写真

    大根に火が通ったら挽き肉を加えて、炒めます

  4. 4

    写真

    ☆を混ぜ合わせておきます

  5. 5

    写真

    ソースを混ぜながら加えて、とろみが付いたら出来上がりです。
    片栗粉が沈殿してるのでソースは混ぜながら加えてね

  6. 6

    写真

    お好みでネギ、ラー油、黒胡椒など掛けても美味しいですよ

コツ・ポイント

片栗粉も一緒に混ぜるので沈殿してる事を忘れないでね～♪

このレシピの生い立ち

大根が沢山あったので、消費にと思って麻婆にしました。途中ラー油を掛けたら、味変が楽しめて完食しましたよ
レシピID : 7722556 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月15日
写真
ゆ→ちむ❦180SX
大根消費に迷ってたところ、此方のレシピ参考にさせて頂きました🙏✨ご飯と共にモリモリいける美味しさでした🤤
#マーボー大根ご飯が進む #マーボー大根🧡 #大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根 #豆腐無し #ご飯がススム🍚 #味が染みておいしい #簡単にできて助かりました☆ #簡単なのにめちゃうま！🤩 #大根消費 #いくらでも食べれちゃう #簡単1品 #お家中華♡ #素が無くても出来る #素を買わずに #またつくるね! #簡単なのに本格的

2品も作って貰って超嬉しい！麻婆茄子があるんだったら大根は？と思って作ったんですよね～w参考になって良かった！レポ感謝♡

2024年1月28日
初れぽ
写真
大阪のちゃーちゃん
大根で麻婆って思わなかった。少量の材料で作れそうだったんで作ってみた。
#大根消費 #家にある材料で

おはようございます♪(*^^*)大根があっさりだから少し辛口でも良いかと思います♪ 簡単に出来たら嬉しいなぁ～レポ有難うです♡

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たかたかきよきよ
豆腐じゃ無くて大根で麻婆～♡
by たかたかきよきよ