パイナップルきんとん

さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切り、切った後は水につけてアクを抜く。

さつま芋をゆでてやわらかくなったら湯を捨て、熱いうちにつぶす。

パイナップルの缶詰は、実とシロップに分け、実は８等分に切る。

●献立「カレームニエルのお祝い定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」のデザートです。