焼きずいきの生姜酢和え
Description
短い期間しか食べる事のできないずいきを美味しく食べる方法
材料
(2人分)
作り方
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1
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ずいきは3cm程度に切る。生姜はすりおろす
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2
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フライパンを温めて、オリーブ油をひくずいきを炒める。
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3
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容器に酢とすりおろした生姜を入れる。混ぜ合わせて②を入れる(10分程度)器に盛ったらできあがり。
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コツ・ポイント
ずいきと生姜は食物繊維が豊富で腸内環境を整えます。ずいきを焼いてから合わせることによって生姜酢がなじみやすくなります。
このレシピの生い立ち
✿管理栄養士かよさんのレシピ✿
#ずいき #生姜 #酢 #朝採れ野菜
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