ご当地岐阜グルメに惚れた♪漬物ステーキ
Description
テレビで見て惚れた岐阜グルメ。調べて自分好みに作ってみたら、美味しかった。(^ ^) 白菜の漬物がメインの謎の料理。美味
yummysunny
作り方
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1
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白菜漬けは水で軽く洗い、よく水気を搾り、だしの素を混ぜる。
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2
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フライパンにバターを熱し、1を炒める。
麺つゆで味付けする。
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3
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漬物炒めを真ん中に寄せて、
溶いた卵を周りから流し込む。
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4
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表面がゆるゆる過ぎるくらいの軽さで固まったら火から降ろし、
かつおぶしをかけて出来上がり。
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5
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6
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※半熟が美味しいです♪
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コツ・ポイント
卵はゆるゆるに軽く固まるくらいでOK。
スキレットなので、余熱で結構火が入るので。
普通のフライパンの場合はもう少し焼いてもいいかも。
スキレットなので、余熱で結構火が入るので。
普通のフライパンの場合はもう少し焼いてもいいかも。
このレシピの生い立ち
テレビで見て現地発信のレシピをあれこれ検索して、いろいろ作り方ある中で、作ってみたいレシピを自分好みに変えて作ってみました。
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