ブロッコリーの簡単混ぜご飯

Name: ブロッコリーの簡単混ぜご飯
Yield: 2人分
Ingredients: 温かいご飯 300g; ブロッコリー 150g; 塩 小さじ1/2強; 胡椒 適宜; いりごま 大さじ1; 鰹節 ふたつまみ; ごま油 大さじ1

Description

鮮やかな緑とモコモコとした見た目が食卓を華やかにしてくれるブロッコリー。花蕾から茎まで美味しくいただけるのが魅力です。

阿波ふうど☆徳島県

材料（2人分）

温かいご飯

300g

ブロッコリー

150g

塩

小さじ1/2強

胡椒

適宜

いりごま

大さじ1

鰹節

ふたつまみ

ごま油

大さじ1

作り方

1

ブロッコリーの花蕾と茎の部分を分け、花蕾を削ぐように切ります。
2

ブロッコリーの茎の皮を剥きます。
3

ブロッコリーの花蕾、茎ともにみじん切りにします。
4

温かいご飯に塩、胡椒をふり、みじん切りにしたブロッコリーと鰹節・いりごま・ごま油を入れ、ざっくり混ぜます。
5

ラップをかけ、2 分ほど蒸らしたら完成です !

コツ・ポイント

みじん切りは粗くてもブロッコリーの食感を楽しめます！

このレシピの生い立ち

↓レシピ動画はこちらから↓
▼とくしま気分でお家ごはんhttps://tokushimakibun.com/
▼阿波ふうどYoutube
https://www.youtube.com/watch?v=6BSJEuSTjQk

レシピID : 7684662 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/11/30

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/