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白菜はざく切りにする。鶏むね肉は薄く削ぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
フライパンに白菜と鶏むね肉を交互に並べる。混ぜ合わせた【A】を注ぎ入れ蓋をして15分程度蒸し焼きにする。
仕上げにすり白ごまをふり、ごま油を回しかける。