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粉ミルク消費！米粉のスノーボールクッキー

粉ミルク消費！米粉のスノーボールクッキーの画像

Description

子どもが粉ミルク拒否で余っているのを消費したくて作ってみたクッキーです！

材料 （約20個分）

☆米粉(上新粉)
100g
☆片栗粉
50g
☆ココアパウダー
10g
☆きび砂糖
35g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
☆重曹
ひとつまみ
★粉ミルク（調乳済み）
30g
★ナッツペースト（ピーナッツバターでも）
30g
★バニラエキストラクト
小さじ１
ココナッツオイル
50g
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を大きめのボウルで混ぜておく

  2. 2

    別のボウルに★の材料を入れて混ぜ、ココナッツオイルを入れてさらなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    2を1に入れ、さらに混ぜて生地をひとまとめにする。

  4. 4

    冷蔵庫で20～30分休ませる

  5. 5

    生地を包丁などで20等分する（1個7gくらいだと子どもは食べやすい

  6. 6

    写真

    手で丸く成形し、
    150℃に予熱したオーブンで15分焼く

  7. 7

    焼けたら取り出し、あら熱が取れたら粉糖をまぶしてできあり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ本を見て作ったものが、砂糖や米粉の種類が違ったためか脂っぽくてベタベタになってしまったので、粉類の分量を増やしアレンジしてみました。
レシピID : 7668372 公開日 : 23/12/09 更新日 : 23/12/09

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粉ミルク消費！米粉のスノーボールクッキー
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