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もやしはヒゲを取って水に晒す。
キャベツをザク切りにする。
鍋にごま油・もやし・キャベツを入れて炒める。
★を入れて10分煮込む。
煮込んでいる間に中華麺を茹でる。
器に中華麺を入れてスープを注ぎ、牛すじ唐揚げ・ザーサイをのせて刻みネギを散らす。粗挽き黒こしょうをふる。