#冬瓜とひき肉の出汁煮
作り方
コツ・ポイント
冬瓜を塩揉みする事で冬瓜独自の臭みが軽減されます
干し椎茸は、水で戻すのがベターです
出汁の取り方は適当です。ちゃんとしたやり方はあります
冬瓜は火の通りが思ったより早いのでつどつど確認しましょう、煮詰めすぎたら冬瓜が溶けて無くなります
干し椎茸は、水で戻すのがベターです
出汁の取り方は適当です。ちゃんとしたやり方はあります
冬瓜は火の通りが思ったより早いのでつどつど確認しましょう、煮詰めすぎたら冬瓜が溶けて無くなります
このレシピの生い立ち
家にあったので暑いので冬瓜を使ってみました。
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