二層のオレンジゼリーの画像

Description

混ぜて冷やすだけで二層に分かれる不思議なゼリーです。

材料 (6個分)

オレンジジュース
250ml
砂糖
10g
大さじ2

作り方

  1. 1

    分量の水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    鍋にオレンジジュースを入れて中火にかける。人肌程度に温まったら、砂糖と1を加えて混ぜる。

  3. 3

    ゼラチンが溶けたらバニラアイスを加え、沸騰させないように溶かす。

  4. 4

    バニラアイスが溶けたら容器に移す。容器を少し持ち上げ、トントンと数回落とし表面の気泡を抜く。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

【二層になる秘密】
バニラアイスに含まれる乳脂肪と、オレンジジュースの酸が反応して自然と二層に分かれます。(1個当たり 76kcal、食塩相当量 0.1g)

このレシピの生い立ち

見た目にも綺麗な二層ゼリーを、市販のバニラアイスとオレンジジュースで手軽に作れるレシピにしました。
レシピID : 7628739 公開日 : 23/09/27 更新日 : 23/09/27

このレシピの作者

日田市(大分県)
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