ふわふわ卵としめじのキムチ炒め
さの☆れみ
作り方
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1
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しめじの石付きを切り落とし、手でほぐす。
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2
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フライパンに火をつけてごま油(大さじ1)を入れ、溶き卵を炒める。(菜箸でかき混ぜ、半熟状に)炒めたら一旦お皿に取り出す。
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3
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4
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5
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フライパンに火を付けてごま油(大さじ1)を入れ、しめじに火が通るまで炒める。
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6
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さらにキムチ・白いりごま・鶏がらスープの素・みりんを入れて軽く炒め、最後に炒り卵を入れて全体的にサッと炒め合わせる。
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7
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9
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10
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お皿に盛り付け、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたらできあがり♬
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11
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コツ・ポイント
ふわっとした卵やしめじの食感がたまりません♪(^^) キムチのコクが食欲をそそります〜！
このレシピの生い立ち
しめじを使って、お箸が進むヘルシーメニューが作りたかったので作ってみました(^^)☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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さの☆れみ
