お⼝直しの抹茶柚⼦ジュレ
作り方
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1
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鍋にAを⼊れてよく混ぜ、分量の⽔を注いで混ぜます。
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2
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⽕にかけ(中⽕)、沸いたら弱⽕にしてコンロ調理タイマーを2分に設定して煮溶かします。
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3
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粗熱をとり、少しとろみがついたらユズ茶を加えます。グラスに分け⼊れて冷やし固めます。
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4
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3に抹茶⼊り緑茶を注ぎます。スプーンでかき混ぜてからいただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)