大葉のフリッター
ばたみそーぱん☆
作り方
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1
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大葉はキレイに洗って水を切る。
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2
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衣の材料☆を混ぜる。
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3
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大葉を衣に入れてよーく混ぜて全体に均一につける。
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4
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180度に熱した油に入れてなるべく葉を広げ、しばらく触らず見守る。端を触れて固くなってきたら裏返す。
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5
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両面ともかりかりになったら網に取り、よく油を切る。
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コツ・ポイント
油に入れてすぐに触ると衣が剥がれます。しばらく触らないようにしてください。
薄いので焦げ始めるとあっという間に焦げてしまいますのでお気をつけください。
薄いので焦げ始めるとあっという間に焦げてしまいますのでお気をつけください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのフリッターを作り、衣が残ったので薄めて、冷蔵庫にあった大葉をつけて揚げたらこちらの方が家族に大好評(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばたみそーぱん☆
