もやしと肉そぼろ豆腐☆節約大盛りおかず✨

ねぎは葉の部分は斜め切りに、白い部分はみじん切りにする。
容器に【A】を合わせてタレを作っておく。

【美味しくするひと手間】
豆腐は2cmの角切りにし、5分ほど塩茹でする(水500mlに塩小さじ2ほど(分量外))

サラダ油(大さじ1)を弱火で熱し、おろしにんにく・おろししょうが・ねぎのみじん切り・塩ひとふりを炒めて香りを立てる。

豆腐・ねぎ(葉の部分)・輪切り唐辛子を加え中火にして【B】を溶いて加え、混ぜてとろみをつける。
器に盛りごま油をかける。