クラブハウスサンド
作り方
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1
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ベーコンは半分の長さにカットする。トマトは5mm厚さの輪切りにする。サニーレタスは大きめにちぎる。
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2
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鶏肉の厚みがある部分は切り目を入れて開き、厚みを均等にし、両面に塩、こしょうをふる。
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3
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フライパンにベーコンを入れて火にかけ、上下を返しながらカリッと焼いて取り出す。
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4
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フライパンに油を熱し、2を皮目を下にして入れ、焼き色がついたらペーパータオルで脂を軽く拭く。
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5
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上下を返して、焼き色がついたら弱火にし、蓋をして火が通るまで約5分焼き、火を止める。
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7
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フライパンに油を熱して卵1個を割り入れる。
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8
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白身が白っぽくなったら黄身をへらで潰して広げ、上下を返し、軽く焼き色がつくまで焼く。
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9
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パンはオーブントースターで表面に軽く焼き色がつくまで焼く。3枚ともパンの片面に粒マスタードを塗る。
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10
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9の1枚を粒マスタードを塗った面を上にし、「スライスチーズ着色76(40枚)」1枚、鶏肉、レタスを乗せる。
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11
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もう1枚のパンの粒マスタードを塗った面を下にして重ね、上の面にマヨネーズ、ケチャップの半量を塗る。
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12
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さらに「スライスチーズ着色76(40枚)」1枚、トマト、ベーコン、卵を乗せる。
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13
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もう1枚のパンの粒マスタードを塗った面に残りのマヨネーズ、ケチャップを順に塗り、塗った面を下にして乗せる。
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14
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13をラップできっちり包み、重しをのせて10分ほどなじませ、4等分に切り分ける。
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コツ・ポイント
肉や野菜も一度に摂れて栄養のバランスも良いので、これ一品で一食が充分まかなえます。スライスチーズも2枚入って、満足感たっぷりに仕上げました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。
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このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。