野菜ソムリエ直伝 スナップエンドウサラダ
M’ｓcafe
作り方
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1
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スナップエンドウの筋をとり、塩を入れた熱湯で２分茹でる。２等分にカット。
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2
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鍋に卵を水から入れて、沸騰したら５分。（ゆで卵）８等分にカットする。
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3
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ベーコンを１㎝にカットし、フライパンで焼く。
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4
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ボールに材料と調味料を入れて、混ぜ合わせ、ブラックペッパーをかけて完成。
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コツ・ポイント
スナップエンドウを茹でるときは、塩を強めにすることがポイント。
・牛乳の代わりに生クリームを入れると、一層、美味しく仕上がります。
・牛乳の代わりに生クリームを入れると、一層、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
この時期、スナップエンドウをたくさん頂くので、色々な食べ方を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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