マカロニと胡瓜のカッテージチーズ和え

胡瓜は、スライス後に塩をして絞るのを省略しました。食べる直前に和えると胡瓜がパリパリして美味しいです。どちらでもお好みでどうぞ。仕上げのオリーブオイルとクレイジーソルトで、一気におつまみ感が増します。洋食のサイドディッシュにも。

カッテージチーズを常備して、楽しんでいます。