長芋のはちみつレモンおかかあえ

はちみつのレモン漬けの汁と液みそ、鰹節は予め混ぜておいて、長芋が変色しないようすぐにあえる。レモンを一緒に入れることで風味が上がります。味噌使用の場合は、はちみつレモンのつけ汁でのばして下さい。

長芋を青森から取り寄せたので。