辛くない優しい麻婆豆腐。子どももイケる。

材料をみじん切り。
今回はニンジンとニラ。
(玉ねぎ・しいたけとか入れても美味しいです。)
豆腐は２センチかく。

水から鶏ガラまで混ぜておく。

油を大さじ1入れる。
生姜チューブを入れて牛豚ミンチを入れて色が変わったらニンジンを入れて炒める。

ごま油を回し入れて、火を止めたあとに水溶き片栗粉(1：1)を入れて混ぜてとろみがつけば完成です。