つくおき✩.*˚きのこ
Description
お好きなきのこをソテーにして作り置き。つくおきしておけば、トーストやサラダ、汁物、シチューなどにトッピングできます^^
♪Key♪
材料
きのこ3～4種類
ボール1杯分
にんにく(みじん切り)
1片〜2片
オリーブ油
大さじ1〜2
クレイジーソルト
適量
白ワインビネガー
小さじ1
■
★きのこは今回舞茸、えのき、エリンギ、しめじ、椎茸を合わせて500ｇ使用しています。お好みに合わせてどうぞ〜
作り方
-
-
1
-
お好きなきのこを用意して小房に分け、えのきは2～3等分、椎茸は4つ割、エリンギも食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
2
-
フライパンを温め、オリーブ油、にんにくを入れ香りがたったらきのこを全て入れよく炒めます。
-
-
-
3
-
しんなりしてきたらクレイジーソルトを入れ、よく炒め合わせて火のおろし際に白ワインビネガーを入れます。簡単！
-
-
-
4
-
★あとでリメイクしやすいように味付けは薄めにして、必要に応じて黒胡椒などを足します。
-
-
-
5
-
★つくおきにして、きのこトーストはいかがかしら？レシピID 7346777
-
コツ・ポイント
★きのこは傷みやすいので買ってきたらその日のうちに調理することをおすすめします。しいたけ、舞茸、しめじ、平茸、えのきなどお好きなきのこで！
このレシピの生い立ち
きのこトーストにハマりいつでも食べたくて常備できるようにしました
(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
(
)
