しっとり♡バナナ豆腐ホットケーキ
Description
バナナと豆腐が入ったモチモチしっとり食感のホットケーキです。栄養もたっぷり摂れます！
もふもふクロさん
材料
（3～4人分）
作り方
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1
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ボウルにバナナを手でちぎって入れてフォークで潰す。絹豆腐（水切り不要）も入れて、泡立て器で潰しながら良く混ぜ合わせる。
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2
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1に卵と牛乳を入れて良く混ぜたらホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜ合わせる。ぽってりとした少し重めの生地です。
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4
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こんがり焼けたら完成。中が生っぽい場合はフライパンに蓋をして弱火で数分焼いて下さい。直径11センチ位の物が6枚焼けます。
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5
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フライ返しは小さめサイズを使うとひっくり返しやすいです♪ダイソーで購入しました(*^^*)
画像の右側がミニサイズです。
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6
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甘さ控え目になっていますので、お好みでメープルシロップなどをかけて下さい。
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お陰様で2022年9月19日に話題入りしました。runa10様、mamaRD様、くーちゃん様、キンプリ様、なつき☆ミ様
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8
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みなとのまんま様、ネムサマ惑星様、KBBキッチン☆様、うす味さん様、na-no様つくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
絹豆腐を泡立て器でしっかり潰して滑らかにする。柔らかい生地でひっくり返す時に崩れやすいので、小さめサイズで焼くのがオススメです。テフロン加工されていないフライパンを使う場合は油をひいてから焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
長女が体調を崩してあまり食事が摂れない時に、栄養たっぷりでお腹にも優しいおやつを食べさせたいと思い作りました。
