チキンステーキ＊ハニーケチャップソース

Name: チキンステーキ＊ハニーケチャップソース
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏胸肉(鶏もも肉でも) 1枚(約300g); 塩胡椒 適宜; 片栗粉 大さじ1; 調味料; ケチャップ 大さじ2; 蜂蜜 大さじ1; 水 大さじ1; 醤油 小さじ1

Description

甘めのタレが美味しいハニーケチャップ♡カリッと焼いたチキンステーキに絡めればごちそうに♡子供も大人も大好きな味です♪

mikko6

材料（2人分）

鶏胸肉(鶏もも肉でも)

1枚(約300g)

塩胡椒

適宜

片栗粉

大さじ1

■ 調味料

ケチャップ

大さじ2

蜂蜜

大さじ1

水

大さじ1

醤油

小さじ1

作り方

1

鶏胸肉を観音開きにし、塩胡椒をなじませ、片栗粉をまぶす。
2

※鶏もも肉の場合は筋切りし、肉の厚い部分は切り開いて薄く伸ばす。
3

フライパンにサラダ油(分量外)を引き、鶏肉を皮目から入れてカリッとするまで中火で焼く。
焼けたら裏返し、同様に焼く。
4

一度火を消し、余分な油をふき、合わせておいた調味料をフライパンに入れる。
弱火で再度加熱。
5

タレを煮詰めながら、両面に絡めて完成♪
6

鶏胸肉はそぎ切りにし、一口サイズで作って頂いても◎食べやすくてオススメです。

コツ・ポイント

鶏胸肉を観音開きにする事で火の通りを早くし、タレの絡みを良くしました。加熱時間が短いので、パサつきも抑えられます。
鶏もも肉の場合も、厚い部分は切り開き伸ばして下さい。
最後にタレを加熱する事で酸味を飛ばし甘みを濃縮させます。醤油が隠し味。

このレシピの生い立ち

注目されているハニーケチャップ味♡家計に優しい鶏胸肉で作れないかと味付け、焼き方諸々試行錯誤。家族ウケ(特に子供)が抜群に良かったため、レシピ化しました。
一枚肉を大きく広げて焼くため、見た目のボリューム感もUPします♪

レシピID : 7292464 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/25

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡