鮭の牛乳入り炊き込みごはん
日田市（大分県）
作り方
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1
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米をとぎ、★とともに炊飯器に入れ、30分以上浸水させる。
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2
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にんじんは3cm長さのせん切りにする。
えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。
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3
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鮭、にんじん、えのきたけを米の上に乗せて炊飯する。
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4
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炊きあがったら鮭の皮と骨を除き、ほぐしながら混ぜる。
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5
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味をみて、薄いようであれば塩を加えて混ぜる。
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6
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器に盛り、黒ごまをふる。
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コツ・ポイント
鮭自体の塩味により炊きあがりの味が変わるため、作り方5で味見をして適宜塩を加えてください。（1人当たり 347kcal、食塩相当量 0.8g、カルシウム 79mg）
このレシピの生い立ち
お好みでえのきたけを舞茸やしめじ等に変えてもおいしくできます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日田市（大分県）
