大人の酒粕クッキー
hokuriku･
作り方
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1
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バターを湯せんにし、酒粕を混ぜます
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2
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米粉を塩を加えます
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3
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なめらかになるまで混ぜます
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4
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ひとかたまりにします
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5
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伸ばしていきつつひび割れをなおします
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6
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綿棒で5ミリくらいの厚みにします
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7
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フォークか竹串で穴を開けてカットします
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8
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オーブン170度15分
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9
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一度冷やして食べると美味しいです！
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コツ・ポイント
酒かすは、石川県山中温泉にある松浦酒造さんの獅子の里、米粉は石川県加賀市にちにち好日のもの、バターはよつ葉バターを使いました。酒粕の種類によって味も全く変わります。それぞれで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
甘くないおやつを研究してたどりつきました！
hokuriku･
