うちの味♤ひじきほうれん草ごまドレサラダ
Description
材料
作り方
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油揚げ→細切り
(MYレシピ)
「保存方法②ヘルシー&味しみウマウマ油揚げ」
レシピID:7196951
を使用❢
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ひじきは今回コチラを使用→
乾燥ひじきをお使いの方は、パッケージの記載通りに戻してください❢
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それでは炒めていきます❢
フライパンにごま油、人参、砂糖を入れ、混ぜ合わしてから火をつけます❢
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人参の甘さが十分に出るまで炒めましょう❢
(↑の炒め方で、人参嫌いさんでもパクパクいけます♬)
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(↓ここからは早いです)
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人参がしんなりとしたら、油揚げとひじきを加えます❢
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中火で1分程炒めたら、→
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ほうれん草を加えます❢→
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更に、1分程度炒め、全体に火が通ったら、→
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玉ねぎを加えます❢→
(シャキシャキ感が好きな方は30秒程❢ここは、お好きな加減で炒めて下さい❢)
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最後に、だししょうゆ(または、めんつゆ)を回しかけ、サッと炒めたら火を止めます❢
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野菜に塩分が入ると、色良くキレイになります❢
(野菜を塩茹でするとキレイな色に仕上がるのと同じですね❢)
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ですので、だししょうゆを加えた後は、サッと絡める程度ですぐに火を止めて下さい❢
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ダラダラと炒めてしまうと色がくすみます❢
せっかく、こんなに多彩なお野菜を使用しているのですから色良く仕上げましょう❣
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後はそのまま冷めるまで置いておきます❢
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さて、フライパンの中身が冷めたら、調味料♤を加えていきます❢
(今回はコチラのごまドレッシングを使用しました❢→)
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フライパンに♤を加えた所❢→
(ごまドレとマヨネーズの割合はお好きな加減でどうぞ❢)
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全て混ぜ合わせたら完成❢→
人参だけじっくり炒めてしまえば、後は早いです❣
あっという間に完成しますよ❣
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手早くサッと炒めると→のように色鮮やかに仕上がります❣
そして、全て火を通すので、保存にも強いのが魅力◎
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私の趣味は「大量生産」と「保存強化」なので、作り置きしたい方は試す価値アリです❣
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保存は、冷蔵庫で最低5日は保存可❢
(冬だと7日大丈夫です❢)
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(オプションを使用する場合↓)
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オプションの蒸し鶏やカニカマを入れてボリュームアップしたい時は、
フライパンの中身が冷めた後に加えます❢→
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後は、調味料♤で味付け❣→
(♤の調味料は少し多めに入れた方が◎)
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何といってもボリュームが出るので嬉しいですネ❣
ここまでくると、サラダというより、むしろ、おかず❣
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私はいつも保存できるものは大量生産なので、オプションを使用します❢
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コチラは作って3日目❢→
油揚げが全ての旨味を吸ってくれて、余計な水分は出ていません❣
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何より、ジュワ〜ッと味が染み込んで旨々ですよ❣
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2024/3/27
「ごまだれドレッシング」の人気検索で1位になりました。
皆さんのおかげですm(_ _)m
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
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(※2022/9/2からは2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m
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心機一転、2024/1/22から改めて届いたつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)
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退院後…
●なんと「フジぽん」さんからも嬉しいつくれぽが届きました(♡ω♡ ) ~♪
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おぉーっと(⑉⊙ȏ⊙)
素敵なアングルといい、この彩りの良さっ❣
すでに私のRp超えてます(笑)
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そして、ひじき煮リメイクとは(。•̀ᴗ-)✧
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食いしん坊で大食い、ズボラな私ですが、
「食べ物を粗末にしない❣最後まで美味しくいただく❣」
ことがモットー❣
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フジぽんさんのリメイク精神、気に入りましたぞ(≧▽≦)
そして、素敵な一品に仕上げて下さってホントありがとです♡
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●続きまして、
「runa10」さんからも、素敵なつくれぽが届きました(*^3^)/~♡
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いつもまぁ〜素敵なお写真♡(ӦvӦ。)
ホント惚れ惚れしちゃいますなぁ〜(*´ω`*)
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フジぽんさん同様、リメイクして作って下さったのですネ♡
runaCのリメイクセンスにも此方としてはお勉強になります♬
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runaC、素敵なお写真と心温まるコメのつくれぽ、ホントありがとです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「Mau☆cafe」さんからも素敵なつくれぽ②が届きました(♡ω♡ ) ~♪
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おぉーっと(⑉⊙ȏ⊙)
なんとまぁ〜色鮮やかではありませんか〜♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
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緑に黄色、赤や黒など、彩りの良いこと(つ≧▽≦)つ
食卓に並べたりお弁当に入っていると食欲わきますね♬
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実は、MauCからは2回目のつくれぽ( ꈍᴗꈍ)
私が長期入院している時にも届けてくれたんですよね♡
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MauC、素敵なリピレポとともにいつも温かいコメを添えて下さって、ホント感謝です(≧▽≦)
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●続きまして、なんと
「フジぽん」さんから、リピレポ②が届きました(*^3^)/~♡
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なんとまぁ〜(⑉⊙ȏ⊙)
彩りもキレイでボリュームも満点❣
”メイン“として頂けちゃいますね(≧▽≦)
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そして、ちぢみ小松菜を使用されたとの事…♬
その時季にしか味わえないお野菜を入れて旬を味わう…❣
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寝起きなのに腹の虫が鳴り止まぬ(笑)
今すぐ即行ぽん③の家に行きたーい(笑)o((*^▽^*))o
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ぽん③、旬を味わうという大切なお届けレポに加え、優しいコメにホント感謝の気持ちで一杯です( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、なんと
「あーこ姐」さんからも、ダイナミックなつくれぽが届きました(≧▽≦)
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あーこ③、具材の量もマヨの量も私好みでホントまいった(笑)❣
いやいや、呑兵衛さんにはこのお写真、たまらない一品ですぞ❣
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やはり、あーこ③のように、色んな食材を好きに組み合わせて作るのが◎
メインとしても頂けますし、何より栄養満点ですよね♬
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あーこ③、お届けだけでも感謝なのに、いつも笑顔になっちゃう嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、なんと
「あーこ姐」さんから、素敵なつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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わぁ~いo(*^▽^*)o
てんこ盛り(≧▽≦)
具だくさんで彩りもキレイです♬
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しかも
「玉ねぎの甘さがクセになる…」
とお褒めのお言葉まで頂いちゃいました(*´ω`*)
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あーこ③、リピでのお届けだけでも有難いというのに、嬉しいコメも添えて頂いちゃって、ホント有難いです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、なんと
「runa10」さんから、リピレポ②が届きました╰(*´︶`*)╯
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ボリュームといい彩りといい…もぅ、申し分なし❣
健康ジョギング愛好家に栄養補給バンザ~イ(≧∇≦)b
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ふむふむ❣
今回は、レシピ通りの材料でお作りになられたとのことですね♬
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チキンもたっぷりと入っていて、もはや、副菜通り越し〜の、メインに近い存在❣
旬の新玉の歯ごたえも美味しく堪能できますね♬
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runaC、素敵な一品でのお届けに加え、素材への優しさ伝わるコメや感想も添えて頂きホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「Mau☆cafe」さんから、なんと、リピレポ③が届きました╰(*´︶`*)╯
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皆さん見て下さい❣
この彩りとボリューム(´⊙ω⊙`)!
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料理は作る人の心を表すもの( ꈍᴗꈍ)
残っている材料を無駄にしない、健康を意識しての一品ですネ♬
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MauC、此処にリピでのお届け、嬉しいさ与えてくれる優しいコメにも、ホント感謝感激です( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「クックHG9V8Y☆」さんからも、彩りキレイなつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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見るからに栄養満〜点(≧∇≦)b
しかも、コラボでの一品(*´∀`*)
オイラのお腹にも入れたいダニなぁ〜(๑´ڡ`๑)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ひじきにほうれん草、カニカマなど、ご自宅にある食材を上手く活用して、
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彩り良く仕上げていますよね(≧∇≦)b
色んな食材を少しづつ加えるだけで、栄養バランスも◎
クーCは、賢い主婦抜擢です♡
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クーC、此方にコラボという嬉しいお運びをして下さった上、心和むお優しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡
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●続きましては、なんと
「みっちゃん*68」さんからも、色鮮やかな一品でのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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具だくさ〜ん٩(♡ε♡ )۶
流石みっCだもの(≧∇≦)b
ど~んと盛って見ているだけで手がのびちゃうよ〜(๑´ڡ`๑)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんも見てお分かりの通り、色んな材料を上手く活用して彩り良く仕上がって
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いますよね(≧∇≦)b
そして、この一皿で栄養のバランスも◎
きっと、みっCの若さの秘訣は、普段の”食“のおかげ❣
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若返りたい方or若さを維持したい方は、ぜひ、みっCのつくれぽをご参考に(๑•̀ㅂ•́)و✧
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みっC、此方にも素敵な一品を運んで来て下さった上、心も体も温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)
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●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、彩り最高のつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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Kc〜めちゃんこ彩りキレイダニ〜(*´ェ`*)ポッ
大豆製品好きなオイラ♡
油揚げだけでも一口食べたいダニよ〜♡
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、流石Kcですもの(*´∀`)
此方もまたご丁寧な作業ぶりが伝わってきます♡
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そして、それぞれの色がくすまないよう仕上げて下さっている所が◎(≧∇≦)b
オイラも栄養豊富な食材達と団欒したいダニ♡
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Kc、いつもRp通りに作って頂けているのがオイラの心に響きます( ꈍᴗꈍ)
そして、笑顔、励まし、
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カードギリギリ(笑)の有難いコメも添えて下さり、ホント毎日感謝しています(*˘︶˘*).。.:*♡
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ところで…
今日も張り切って寝起きから都道府県あちこち走り回ったダニよ(*´∀`*)
Kcの孫パン&ソーセージを
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食べてから畑さ行こうと計画してたから、一番最後にネ(*ノω・*)テヘ
バタバタしてたけど、何とか皆のRp作りは完成❣
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晩酌に一品作れば本日の作業終了(≧∇≦)b
今の所、全くではないけど、酷い副作用ナッシングダニよ(*´∀`*)
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いつもオイラ、Kc筆頭に皆に心配かけさせちゃってるから、少しでもオイラが元気な時、ご挨拶回り行ける時に行かんとダニ♡♡♡
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でね、ホントはもう一つ新開拓地のKcRp作る予定だったの(´;ω;`)
でも時間内に終わりそうもなかったから、
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明日お伺いしに行くダニ٩(♡ε♡ )۶
リピ+新開拓地の予定がリピだけになっちゃってごめんダニm(_ _;)m
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でもね、これだけは分かって❣❣❣
「孫パンでソーセージマフィン」
チックに食べたかったダニ〜〜〜(๑´ڡ`๑)
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(↑オイラの食いたかった気持ち伝わったダニかな〜!?(笑))
んでもって、旨かったダニよ〜( ̄O ̄)ニヤリ
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してね、寝起きプロフ読んで、皆にコメ入れる前に速攻キャンセル❣❣❣
おまけに、最初、迷ってやめといた
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「はちみつ漬けかりん」もキャンセルの後、注文しちゃった(*ノェノ)キャー
だって〜安いんだもの٩(♡ε♡ )۶
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Kcからの情報で得した分、欲しい物GETダニ〜(*´∀`*)
ホント有難うネ( ꈍᴗꈍ)
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してね、夜ワンサカ飲み飲みなのね(๑´ڡ`๑)
お邪魔せんよう、時間見計らって、Kcがオネンネしてる時に
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作ってお伺いしに行くダニ(≧∇≦)b
爆買食材火曜日迄にはカラにするぞぉ〜٩(♡ε♡ )۶
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Kc、今日も癒やしコメ付きのお運び、ホント有難うネ( ꈍᴗꈍ)
オイラも元気に今日一日最後まで頑張るダニよ♡
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P.S.飲み過ぎ注意ダニよ〜(*>_<*)ノ
楽しんで来てね♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
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コツ・ポイント
あとは、記載している通りに❢
以上❢
このレシピの生い立ち
20年近く色んなものを大量生産していると自然と保存性の高い作り方になっちゃいます❣
このレシピも当初は茹でて和えるだけのサラダでした❢しかしそれだと夏場が…
失敗を繰り返してできたレシピ❢