豆腐のクレームダンジュ風

Name: 豆腐のクレームダンジュ風
Yield: 1人分
Ingredients: 絹豆腐 1/3Ｐ; 無糖ヨーグルト 20ｍｌ; 砂糖 小さじ1（3ｇ）; レモン汁 小さじ1（5ｇ）; 冷凍ベリー 20ｇ

Description

豆腐・ヨーグルトを水切りすることで濃厚な味わいのデザートです。

宇都宮市保健センター

材料（1人分）

絹豆腐

1/3Ｐ

無糖ヨーグルト

20ｍｌ

砂糖

小さじ1（3ｇ）

レモン汁

小さじ1（5ｇ）

冷凍ベリー

20ｇ

作り方

1

絹豆腐は水切りしておく。
2

1、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
3

ガーゼを2枚重ねてココットに敷き、2をスプーンですくって等分に入れ、中心に冷凍ブルーベリーを入れる。
4

中心に寄せながらベリーを包むようにしてガーゼを折りたたむ。
5

冷蔵庫で30分冷やしガーゼをはずして皿に盛る。

コツ・ポイント

栄養価：エネルギー62kcal　たんぱく質3.5ｇ　脂質3.2ｇ　炭水化物7.9ｇ　（食物繊維1.0ｇ）塩分0.3ｇ

このレシピの生い立ち

このレシピは宇都宮市保健センターで開催した「からだよろこぶおうちごはん」で開催されたレシピです。

レシピID : 7235112 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

このレシピの作者

宇都宮市保健センター

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。
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