【保育園給食】麻婆うどん
Picoの保育園給食
作り方
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1
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しょうが・にんにく・にんじん・ねぎはみじん切りにしておく。
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2
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フライパン等にごま油をひき、しょうが・にんにくを香りがでるまでよく炒める。
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3
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豚ひき肉・にんじん・ねぎも入れてさらに炒める。
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4
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火が通ったら、きび砂糖・みそ・しょうゆを入れて調味し、同量の水で溶いたかたくり粉を入れて、とろみをつける。
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5
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茹で上がったうどんにかけて完成！
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コツ・ポイント
保育園では干しうどんを使っていますが、ゆでうどんや冷凍うどんでももちろんOKです。うどんは、お子様の食べやすい太さ・長さにしてください。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
このレシピの作者
Picoの保育園給食
