給食☆みそドレサラダ
東京あだち食堂
作り方
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1
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じゃがいもとにんじんは１センチ角のサイコロ状、キャベツ、きゅうりは１．５センチの角切りにする。
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2
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じゃがいもとにんじんを耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ（６００ワット）で１分加熱する。
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3
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キャベツときゅうりを加え、軽く混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ（６００ワット）で１分３０秒加熱する。
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4
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手で触れられるくらいに冷めたら水気を絞る。
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5
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★を混ぜ合わせラップをし、電子レンジ（６００ワット）で３０秒加熱する。
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6
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４．の野菜と５．のドレッシングを混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
学校給食では野菜を加熱して提供しています。加熱することでかさも減り、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
このレシピの作者
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東京あだち食堂
