もやしナムル和風油揚げ入り母の味
Description
油揚げを入れて少し和風。もやしがたっぷり食べられます。わたしは酢多めが好き。たっぷり作って翌日の方がしみて旨いです。
ひっこちん
材料
（２〜４人分）
１袋
お好きなだけ
４〜5センチ
1本
★ほんだし
小さじ１
★醤油
大さじ１〜
★味のついてる酢
大さじ１〜２
★砂糖(入れても入れなくても)
お好みで
塩コショウ(なくても)
適量
ごま油
大さじ１～
お好きなだけ
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(すりごまでも)
塩(きゅうり塩もみ)
ひとつまみ
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酢は、すし酢や、かんたん酢、まろやか酢のような味がついているお酢を使うと簡単に美味しくできます。
作り方
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1
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もやしはレンジ600ワットで2～３分くらい様子をみて時間プラス。又はもやしをさっと茹でる。洗ってザルにしっかり水切り。
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5
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油揚げがカリカリになったら火を止め★の調味料に入れる。油あげ熱くてOKです。
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6
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塩揉みきゅうり水分しぼって人参入れます。混ぜ混ぜ。
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7
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しっかり水切りしたもやしをプラスして下さい。
混ぜ混ぜ。よく混ぜてね。
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9
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酸っぱくしたいならお酢プラスして。ゴマを入れて出来上がり。ゴマは黒でも白でもすり胡麻でもOKです。冷やすと美味しいです。
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10
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あーこ姐さん
いつもつくレポありがとう。
私もお酒大好きなんだけど退院してからは、あまり飲んでないです。お酒は雰囲気やね
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yu228さん
作ってくれてありがとう。
これから暑くなると酸っぱい食べ物が美味しいね～。お酢は身体にもいいよね。
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ららるーさん
つくレポありがとう。富士山のお皿素敵。もやしの代わりに切り干し大根でも美味しいですよ。又宜しくお願いします
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☆３匹の子ぶた☆さん
はじめまして。ありがとう。今年の夏は暑くなりそうね。酢の物身体にもいいので食べて暑さを乗り切ろう〜
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ありみりん♡さん
はじめまして。つくれぽ嬉しいです。美味しそうですね。石川県は最近雨ばかり梅雨に逆戻りみたいな感じね？
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きっかママさん
いつもありがとうございます。感謝。たくさん作って翌日食べると味しみしみです。良い週末をお過ごし下さい。
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yukakobi☆さん
ご家族の皆さんモリモリ食べてもらえて嬉しい～。トップ画像毎日、見て下さってありがとう。感謝です
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2024/4/5
話題のレシピになりました。
作って下さった皆さん、感謝致します。
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2024/4/26
「油あげ」の人気検索でトップ10入りしました。
作って下さった皆さん、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
茹でたもやしは、ザルでしっかり水気を切ること。油揚げは油なしでフライパンでカリカリに。それ以外特にコツなどありません。お酢は私は味付け酢を使いますが、ご自宅に使ってる酢で味を加減してね。味見して薄いかな？と思うほどがよい。冷めると濃くなるよ
このレシピの生い立ち
もやしの安いときにいつでも簡単に作られるレシピです。我が家では昔から油揚げだったので。お嫁ちゃんは、大さじ何杯？とかレシピ書いてと言うけど私は、自分で作るときほとんど大さじ小さじ使わないのでわかりませんが、ちょっと書いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
17件
(13人)
ひっこちん
