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青梗菜を切る。茎は、2、3センチ幅に切る。
青梗菜の葉を切り、茎と別に置いておく。
人参は、薄切りに切る。
豚肉を食べやすい大きさに切る。塩胡椒する。
フライパンに、油を熱し豚肉を炒める。
肉が焼けてきたら青梗菜の茎、しめじ、にんじんを入れ炒める。
もやし、青梗菜の葉を入れ炒める。
火が通ってきたら
●を入れる。
水溶き片栗粉を入れる。
お皿にもって完成です。
【卵入り】フライパンでゆるいスクランブルエッグをはじめに作り、取り出して具材に火が通ったら戻して入れるといいですよ。