簡単☆キャベツ＆じゃがいもの優しいスープ
☆K’sキッチン☆
作り方
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1
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これがあると、より美味しく☆
（レシピID:7134441）
※今回のスープを作る際は、ネギは不要。
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2
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・野菜・ベーコンは1cm～2cm角に切る。
・きのこは食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒めて香りを出す。
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4
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野菜を追加して炒める。（2分程度）
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5
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・鶏ガラスープ（水＋コンソメ）・ローリエ・きのこを入れ、沸騰したら中火で１５分程度煮る。
・塩こしょうで味を整える。
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6
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盛り付けて完成☆
好みでパセリを散らす。
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コツ・ポイント
沸騰したら、中火でグツグツ煮て大丈夫です。（弱火でじっくり長時間は煮崩れます。）
可能であれば、鶏ガラスープを使って作る事をお勧めします。コンソメでも十分美味しく作れますが、塩こしょうだけで格別の美味しさになります☆
可能であれば、鶏ガラスープを使って作る事をお勧めします。コンソメでも十分美味しく作れますが、塩こしょうだけで格別の美味しさになります☆
このレシピの生い立ち
すっかり鶏ガラスープにはまってしまい、鶏ガラスープを使った料理を研究中です。
２日目はカレー粉を入れ、カレースープにしても美味しいです☆
２日目はカレー粉を入れ、カレースープにしても美味しいです☆
☆K’sキッチン☆
