とろんと香ばしい☆蕪と厚揚げの炒め煮
お料理ニャロメ
作り方
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絹揚げは8個に切り分ける。
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2
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蕪は縦10〜12等分に切り、更に横半分に切る。
(蕪の大きさによります)
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3
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調味料は合わせて置く。
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4
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フライパンに油揚げを入れ、弱火で焼き色をつけたら取り出して置く。
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フライパンに油を入れ、弱めの中火にして蕪の両面に少し焼き色をつける。
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6
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⑸に油揚げを入れ合わせる。
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8
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蓋を取り火を強め汁を絡める。蕪がとろんとしてきます。
仕上げに胡麻油をまわし入れて完成☆
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こちらは茎無しの方です。
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お好みで七味をかけてどうぞ♪
蕪をしっかりと仕上げてもいいですが、少し蕪が煮崩れたのも美味しいです。
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記入が間違えてまして、投稿した時より少し分量かえてあります。
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マルんちの丸顔ちゃん初レポ凄く嬉しく拝見しました。至らない所もありますが沢山作ってくださってどうもありがとう♡
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料理上手なマルちゃんのレシピがありましたら、ニャロメは是非作りたいと思っています！
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ちょこちょこまき☆さん・ukチーズ☆さん・えみちょりん♪さん・かっちゃん・元祖かなごんさん・たっくんとワインさん〜
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皆様のコメント嬉しく、有難うございました。心に染みます！
satokoさん眠りについてましてイイね出来ずごめんなさいね。
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作ってくださり最高に嬉しいです☆
寒くなりましたね。お風邪ひかないように。皆様お元気で♡
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クックJZMP J Fさんとっても美味しいそう！ありがとうございました♡ニャロメ
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コツ・ポイント
蕪は少し小さめにして火の通りをよくします。大根より早く火が通ります。仕上げは煮汁を絡め手早く仕上げます。香ばしく焼くことと、仕上げの胡麻油がポイントです。
このレシピの生い立ち
もう春ですが、蕪がお買い得だったので買うことに。絹揚げがあったので、これまで投稿してないものをと思い仕上げてみました。
