簡単☆じゃがいものチーズ入りガレット
Description
外はカリッと中はしっとりホクホク♡とろ〜りチーズがたまらぬ美味しさ♪主な材料はたった2つの絶品おかず☆子供も大人も絶賛！
hiro’sクック☆
材料
（4人分）
3個(約450g)
80g
■片栗粉 または 小麦粉
大さじ1
■塩
小さじ1/2
■こしょう
少々
□オリーブオイル
大さじ1
■
【 トッピング用 】＊お好みで
適量
◉ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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じゃがいもは水洗いし、皮を剥く。
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2
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なるべく細い線切りにし(スライサーでもOK)、ボウルへ入れる。
(※切った後のじゃがいもは水にさらさない事！)
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3
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■の調味料と粉類を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてから③の半量を入れ、丸く広げる。
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5
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④のなるべく中央に、シュレットチーズを丸く広げる。
(※じゃがいもよりも内側にし、なるべく外へはみ出さないように。)
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6
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チーズを挟むように、⑤の上へ残り半量のじゃがいもを広げ、フライ返しで丸く形を整える。
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7
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蓋をし、弱〜中火で5〜6分蒸し焼きにする。
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8
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こんがりと焦げ目が着いたら裏返し、蓋をして再び弱〜中火で5分程蒸し焼きに。
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9
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両面焦げ目がつき、じゃがいもが半透明になって火が通ったら出来上がり！
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10
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器に盛り付け、お好みでパセリやブラックペッパーを散らす。
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11
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＊外はカリッと、中はチーズがトロ〜リ、とっても美味しいデス！
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12
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＊こちらは黄色くて甘い品種『北あかり』を使用したガレットです！
チーズはたっぷり100g使用！トロ〜リ最高デス♪
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13
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＊2022.07.04 初の話題入り、ありがとうございます〜！
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コツ・ポイント
◆じゃがいもの澱粉で結着させるため、切った後は水にさらさない事！
◆裏返してから形を丸く整える際、フライ返しで上からもギュッギュッと軽く押さえると、きれいに固まります。
◆粉類を入れる事で、じゃがいもが結着し易くなり、形がきれいに整います。
◆裏返してから形を丸く整える際、フライ返しで上からもギュッギュッと軽く押さえると、きれいに固まります。
◆粉類を入れる事で、じゃがいもが結着し易くなり、形がきれいに整います。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供に、手軽に美味しく食べられるじゃがいも料理としてガレットを♪
チーズを入れてさらに美味しく！
そのまま食べられる仕立てなので、小さなお子さまにもおすすめデス☆
おかわりコール間違いなしのじゃがいもの絶品おかず、デス♡
チーズを入れてさらに美味しく！
そのまま食べられる仕立てなので、小さなお子さまにもおすすめデス☆
おかわりコール間違いなしのじゃがいもの絶品おかず、デス♡
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