美味い！キャベツとひき肉の油揚げ餃子
こゆぽんママ
作り方
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キャベツを微塵切りにします。そんなに細かくなくても平気です！適当で！
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2
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油揚げを半分で切ります。油を引かずに焼くので湯抜きしないでね！中を広げておくと後で楽です！
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3
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ボールに刻んだキャベツとひき肉を入れて塩コショウも入れます。塩コショウは少し多めに入れるのがオススメ！
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4
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こねこねして肉とキャベツがいい感じに混ざったら油揚げの中に詰めます。↓詰めるときのポイント
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5
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※詰めすぎると破れるのと火の通りが悪くなるのでなるべく平たく詰めてね。入口は閉じなくて平気です
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6
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フライパンに油を引かずに詰めた油揚げを並べます。弱火でじっくり焼いていきましょーう！
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7
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片面がこんがり焼き目がついてきたらひっくり返して蓋をしておきます。五分くらいかな？いつも適当なので…
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8
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蓋をとって焦げ目がついてたら出来上がり！塩コショウでしっかり味付けてるので醤油はかけないで！
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9
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出来たてはパリッとしててとーっても美味しいです！是非、是非白いご飯と一緒に食べて！
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コツ・ポイント
油を引かないから油揚げは湯抜きしないこと！キャベツは荒くてもジャキジャキ歯ごたえがあって美味しいです！塩コショウはちょっと多すぎた？ってくらい振りかけてると思います。ニンニクも入れたら美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
テレビで餃子の皮の代わりに油揚げを使ってるを見て、家にニラ無いしな〜キャベツとひき肉だけでいっか！って作ってみたらこれが美味しくてビックリ！知人にも伝えたら長男君が「また作って！」と大絶賛だったからレシピ公開してみました！
こゆぽんママ
