ズボラな蓮根の飾り切り おせちに！
Description
おせちに使う蓮根をズボラな方法で飾り切りにしました。失敗しないです。
かっちゃん杉
材料
蓮根の輪切り
使う分だけ
♡の型
１個
作り方
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1
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蓮根を使用したい厚さの輪切りにする。♡の型の下の部分を使い、穴と穴の間に押しあて切る。
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2
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こんな感じです。凸凹があれば包丁で形を整えて下さい。
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3
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煮物！
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4
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ニャロメちゃんの甘酢漬けです。
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コツ・ポイント
蓮根の穴に沿って、ハートの型の角をセットして抜くだけです。凸凹があれば、仕上げに包丁で形を整えると美しいです。
このレシピの生い立ち
今までは、節ごとに花形に切ってから、輪切りにしていましたが、輪切りにすると穴が潰れたりして失敗することがあるので、ズボラにやってみました。
