激ウマもやしと卵と片栗粉とチーズ焼き

ボウルに卵を割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。

●は小皿に入れる。

ごま油を熱したフライパンにもやしとチーズを加えて３割焼けたら、卵と片栗粉を溶いたものを回し入れる。

弱火にし、こんがり焼けたら、裏返して、こんがり焼く。

更に裏返して、カリカリに焼く。