簡単！茄子としらすの白だし炒め

茄子のヘタを切りたてに半分に切り斜め薄切り。
水にさらしす。
小松菜の根を切りよく洗い小口切り。

茄子の茄子の水けを切り、油少々で軽く炒める。
しらす、小松菜を加え、蓋をして中火で3分。

Ａを加えて炒める。