ほっこり甘い♡玉ねぎとじゃが芋のお味噌汁

ほっこり甘い♡玉ねぎとじゃが芋のお味噌汁の画像

Description

玉ねぎの優しい甘味が美味しいお味噌汁です。家にある身近な材料で作れます。

材料 (4人分)

1/2コ
小1コ
適量
だしの素(ほんだし)
小さじ1強
600ml
味噌
適量

作り方

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    玉ねぎは薄切りにする。じゃが芋は皮を剥いて縦半分に切って、7ミリ幅に切る。5分位水にさらす

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    乾燥わかめは5分位水につけて戻し、水気を切る。(わかめに塩が入っているので、味噌汁がしょっぱくなるのを防ぎます。)

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    鍋に水、じゃが芋、玉ねぎ、だしの素を入れて火を付ける。沸騰したら弱火で5分位煮る。じゃが芋に箸を刺してスッと通ればOK。

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    わかめを入れて、2分位煮たら味噌を溶き入れる。ひと煮立ちしたら出来上がり。

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    お陰様で令和3年11月19日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。

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コツ・ポイント

じゃが芋をあまり薄く切ると、崩れてしまうのである程度の厚みにする。乾燥わかめは塩分が含まれているので、予め水につけて戻す。玉ねぎはお水から入れた方が甘味と旨味が良く出ます。

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれました。玉ねぎから甘味と旨味が出て美味しいので、家でもよく作っています。
レシピID : 6980065 公開日 : 21/10/13 更新日 : 22/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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KBBさんこんにちは♪つくれぽありがとう♡じゃが芋ゴロゴロ美味しそう✨娘大学生になりパソコン操作に悪戦苦闘中だよ(^_^;)

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9ma9ma
リピです。じゃがいもが大きめだったので、わかめは足さず、砕いてから出汁をとった昆布だけで。あっさりめ主菜でもボリュームアップ!

9ma9maさん今晩は(*^^*)リピートありがとうございます♡じゃが芋が味噌汁に入っていると食べ応えありますよね✨

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☆あさ
もふもふさん♡じゃがいものお味噌汁好きです〜!玉ねぎとわかめも入って具沢山♡お味噌汁美味しかったです!

あささんつくれぽありがとうございます(*^^*)毎日寒いので、熱々汁物が恋しくなりますね♪野菜たっぷりのメニュー美味しそう~♡

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ママメイン!時々息子
じゃがいも崩れないよう30分水につけてから作りました。玉ねぎ甘くておいしかったです!玉ねぎ嫌いの娘食べてくれました(^^)

つくれぽありがとうございます(*^^*)玉ねぎが苦手な娘さんにも食べて頂き嬉しいです♡具沢山でとっても美味しそうですね✨