もやしのみそバタスープ
日田市（大分県）
作り方
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1
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乾燥わかめは水に戻しておく。
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2
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鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらもやしを加え、しんなりするまで炒める。
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3
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鍋にわかめ、水、鶏がらスープの素を加え、煮立ったらみそを溶き入れて火を止め、こしょうを振る。
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コツ・ポイント
もやしをバターで炒めることで、もやしにバターの風味をつけることができます。（1人当たり 48kcal、食塩相当量1.4g）
このレシピの生い立ち
味噌は時間の経過と温度の影響により色が変化していくので、おいしさを保つために購入後は冷蔵庫での保管がおすすめです。
このレシピの作者
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日田市（大分県）
