ル・クルーゼで作るにんじんペースト

Name: ル・クルーゼで作るにんじんペースト
Ingredients: にんじん 3本; オリーブオイル 大さじ3; クミンパウダー 小さじ1/2〜; 塩 小さじ1〜

Description

無水調理だから栄養分がギュッと詰まってるにんじんペーストです。

イシス女神

材料

にんじん

3本

オリーブオイル

大さじ3

クミンパウダー

小さじ1/2〜

塩

小さじ1〜

作り方

1

にんじんは乱切りにしてル・クルーゼに入れ、オリーブオイル大さじ1をまぶす。
2

中火にかけて軽く炒めたら蓋をして蒸気が出たらごく弱火で1時間。10分おきにかき混ぜる。
3

一つ潰してみて柔らかかったら火を止めて2時間はおいておく。蓋をしたままね。
4

フードプロセッサに移してオリーブオイル大さじ2を加えガーーーっとする。クミンパウダー、塩を加え軽く混ぜてできあがり。
5

クリームチーズに添えたり
6

ジャムのようにパンに塗っても！
7

カッテージチーズとパンに塗っても！
8

友達が圧力鍋で作ってくれました！

コツ・ポイント

ストウブ鍋だったら蒸気を逃さないので3時間弱火でオッケーです。

このレシピの生い立ち

牧場でイタリアンをいただいた時付け合わせに添えてあってとてもおいしかったので見よう見まねで作ってみました。

レシピID : 6924347 公開日 : 21/08/31 更新日 : 21/09/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年6月16日

クックこてぃん

とっても簡単でした。これならドレッシングとかスープ、ジャム代わりにも色々使えそうです。

#にんじんペースト

2021年10月23日

初れぽ

Jessica13

フープロのかわりに、ハンドブレンダー使いました！すこし🥕の塊が残ったけど、それもそれでよさげです！

#ニンジン大量消費 #ニンジンが主役 #ニンジンが手軽に摂れる

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