☼下味冷凍♪鶏むね肉の味噌マヨ漬け
Description
★レポ10人★漬け込んですぐにも使えますが、冷凍しておくと便利。味噌マヨ味がおいしい♪マヨネーズ効果で柔らかしっとり！
yummysunny
材料
作り方
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1
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鶏むね肉は1センチ厚さのそぎ切りにする。
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2
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保存袋に〇を入れてもみもみ。
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3
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鶏肉を入れてさらにもみもみ。
冷凍する。
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4
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食べるときは、
冷蔵庫で解凍し、焼くだけ。
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5
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※焼き方
マヨネーズが入っているので油は不要です。皮面から。が、たれ付きで焦げやすいので、あまり火は強くしないように。
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6
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こんがり焼き色がついたら返します。蓋をして、火を弱め、3分ほど。付け合わせのものがあったらここで味噌を絡めて焼きます。
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7
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出来上がり。
マヨネーズ効果で柔らかしっとりです！
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8
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9
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2022.10.04
クックパッドニュースに掲載されました。
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10
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2023.04.20
「下味冷凍」の人気検索でトップ10入りしました。
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11
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2023.05.27
「下味冷凍」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
焦げないように火加減だけ気をつけてください。
弱目の火で焼くことで更にしっとり柔らかく仕上がりますから。
マヨ効果、更に冷凍の組織破壊効果により、鶏むね肉がやわらかくなります。
弱目の火で焼くことで更にしっとり柔らかく仕上がりますから。
マヨ効果、更に冷凍の組織破壊効果により、鶏むね肉がやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、慌てて保存。
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