レタスの卵とじ
ほか弁ママ
作り方
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1
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レタスの外側の葉2~3枚をキレイに洗って1cm位に刻む
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2
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鍋に水を入れ火にかけ風味だし正油を入れる
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3
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煮たったら刻んだレタスを入れひと煮立ちしたら溶いた玉子を入れ玉子が煮えたら出来上がりです。
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4
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コツ・ポイント
レタスは生で食べられるのであまり火を通しすぎないように。シャキシャキ感を残した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レタスの外側の葉は固くて食べずに捨ててしまっていたのですが、勿体ないなと思い卵とじにしてみたら美味しかったので。
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ほか弁ママ
