豚汁（リュウジさんレシピ半量）
ケイコスペード
作り方
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1
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下ごしらえする。材料を切る。
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2
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ゴボウはたわしで皮をこそげ落として、切る。
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3
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こんにゃくはスプーンでちぎって、熱湯をさっとかけておく。
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4
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豚肉に塩コショウ少々しておく。
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5
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豚汁スタート！ごま油大さじ1/2熱しゴボウをこんがりするまで炒め、豚肉を入れる。
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6
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豚肉がこんがりしたら、大根、にんじん、こんにゃくを入れ、3分ほど混ぜながら炒める。
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7
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水500ml弱入れる。
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8
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白だし大さじ2入れる。
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9
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みそ大さじ2入れる。
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10
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みりん大さじ1入れる。
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11
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お酒大さじ1入れ、煮る。
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13
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すりおろしたニンニクと生姜を入れ混ぜながら煮る。
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最後にネギを入れ3分ほど煮る。
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15
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蓋をして10分放置。完成！
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コツ・ポイント
ゴボウをごま油でしっかり炒める。香りが◎ニンニクと生姜はすりおろす◎今回は豚こま肉を使用。リュウジさんはもっと煮込みます！最後に味見をし薄ければみそで調整◎
このレシピの生い立ち
ゴボウがお安く手に入ったので♡このレシピを知って豚汁が好きになった！リュウジさんありがとうございますー！
ケイコスペード
