ガツンと!牛肉ときゅうりでキムチ炒め☆

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Description

⸜( ◜࿁◝ )⸝きゅうりも炒めたら美味しい!!キムチのコクときゅうりの瑞々しさが癖になります!

材料 (2人分)

100g
200g
ごま油
大さじ1
本つゆ(4倍)
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは麺棒などで叩き、1口大くらいに手でちぎります!味が絡みやすい⸜( ◜࿁◝ )⸝

  2. 2

    キムチはそのままで大丈夫です!大きいタイプであれば1口大くらいにざっくりカット

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒めます。ここで軽く塩コショウしておきましょう⸜( ◜࿁◝ )⸝

  4. 4

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    全体によく焼けてきたら、キムチを投入。サッと炒めたらきゅうりを入れていきます⸜( ◜࿁◝ )⸝

  5. 5

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    最後に本つゆを回しかけ、炒め合わせたら完成⸜( ◜࿁◝ )⸝

コツ・ポイント

きゅうりは包丁で切るより叩いた方が味が染み込みやすいです⸜( ◜࿁◝ )⸝火を通しすぎないようにサックリ炒めるのがコツ☆

このレシピの生い立ち

豚肉バージョンもやるけど、牛でも行けるやろ!と思い、安売り牛肉で作ってみました。
レシピID : 6830919 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
花散日菜
ごはんに乗っけて牛キムチ丼にしてみました。レシピありがとうございました。