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柔らかジューシー・豚バラ肉のオーブン焼き

柔らかジューシー・豚バラ肉のオーブン焼きの画像

Description

柔らかくジューシーな豚肉のレシピです。骨がないから食べやすい！しっかり漬け込んであるので、そのままパクパクいけちゃいます

材料 （8〜10個分）

豚肉バラブロック
400g〜500g
塩コショウ
適宜
■ 漬け込み用調味液
中濃ソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし玉ねぎ
中1/4個分
 

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉バラブロックを3㎝くらいの大きさに切る
    フォークで数カ所刺してから、
    塩、コショウをふる

  2. 2

    写真

    ビニール袋に漬け込み用の調味料を入れる

  3. 3

    写真

    切った豚肉を入れて、空気を抜きながら口を縛り、よく揉み込む
    冷蔵庫で半日くらい寝かせておく

  4. 4

    写真

    オーブン200度余熱開始
    アルミホイルか、クッキングシートを敷いた天板に肉を並べ、30分焼く

コツ・ポイント

・骨つきスペアリブでも作れます。
・漬け込む時間は出来るだけ長い方がいいです。
・焦付きやすいので、調味液はなるべく落としてから焼いて下さい。
・焦げのおそれがあるときは、アルミホイルを被せて下さい。

このレシピの生い立ち

BBQ用をアレンジしました
レシピID : 6800893 公開日 : 21/05/31 更新日 : 24/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2024年5月30日
写真
クックLZ7E8G☆
子供たちも美味しいと食べてもらえました！様子を見てアルミホイル載せました。
#お弁当にもぴったり #簡単 #美味しい #少ない材料で、簡単美味しい！

つくれぽありがとうございます！ 「美味しい」とのコメント嬉しいです♪ お子さんたちにも喜んでもらえてよかったです！

2024年5月4日
写真
Ｋｅｉ©️
柔らかく美味しく出来ました(^^)
#美味しかったからリピ♡

つくれぽありがとうございます！ 「美味しくできた」　とのコメント、嬉しいです♪

2023年7月26日
写真
akkkkko☆
ホントに柔らかく仕上がりました✨味はしっかりしていますが、脂が落ちるからか、いくつでも食べてしまいそう🍴😋🍴
#豚バラ #オーブン

つくれぽありがとうございます。 見事な仕上がりですね♪ 満足して頂けたようで嬉しいです！

2023年6月26日
写真
月のうさぎちゃま
焼きすぎちゃったみたい。。またリベンジしますね！
#ご飯にもあう

つくれぽありがとうございます。 仕上がりはとても美味しそうです！ リベンジつくれぽ、楽しみに待っています！

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