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鍋にお湯をわかしてキャベツを茹でる。少ししんなりするくらい。
一口サイズに切った鶏ささみを1の鍋でひを通す。
1のキャベツを手で絞って水気をしっかりときってざく切りする。
ボールに☆の調味料を混ぜてささみときゃべつを入れて和える。