【保育園給食】マーボー豆腐(カレー味)丼

豆腐は水切りして角切り。干し椎茸は水でもどしてみじん切り。ほかの野菜はすべてみじん切り。

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうが、長ねぎを炒める。

香りがでてきたら、豚ひき肉、にんじん、干し椎茸も加えて炒める。

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

ごはんの上に⑤をかける。